Cùng chuyên mục Học Làm Bánh Mì tìm hiểu về cách làm bánh mì hoa cúc Brioche chuẩn hương vị Pháp. Bánh mì hoa cúc không chỉ là loại bánh có vẻ ngoài dễ thương, đáng yêu mà còn có hương vị rất thơm ngon, giòn xốp. Nguyên liệu làm bánh cũng không hề nhiều và phức tạp. Chỉ với một chút bột bánh mì, trứng, bơ, sữa tươi, men lạt và đường là bạn có thể làm nên những chiếc bánh hoa cúc xinh đẹp.
Món bánh này rất thích hợp để ăn sáng, lót dạ hoặc dùng kèm với một tách sữa, một tách café nóng hổi. Cách làm bánh mì hoa cúc rất đơn giản, thậm chí còn dễ dàng hơn nhiều so với một số loại bánh mì khác. Chỉ mất một khoảng thời gian ngắn để bạn xắn tay vào bếp và tạo ra những bông hoa cúc đẹp tuyệt, vàng ươm và ngất ngây mùi thơm của bột mì, của bơ. Hãy cùng xem video về công thức làm bánh mì hoa cúc dưới đây để học được những bí quyết đặc biệt trong chế biến và tạo hình hoa cúc cho bánh mì, bạn nhé!
Xem thêm video dạy làm bánh tại:
– Thực hiện: Thầy Nguyễn Minh Vũ
– Kỹ thuật hình ảnh: Nguyên Anh
– Điều phối sản xuất: Nguyễn Luýt
– Quay/ Dựng phim: Process Recess – PR Production
– Chụp hình: Phan Ngọc Thọ(Thopnt)
Tham khảo các khóa học làm bánh từ cơ bản tới nâng cao tại
HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”
Website: – –
Khóa học làm bánh chuyên nghiệp:
Facebook:
Twitter:
Pinterest:
Linkedin:
Nguồn: https://vikings-jersey.net/
Xem thêm bài viết khác: https://vikings-jersey.net/am-thuc/
41 Comments
Phụ gia ở đây là gì nhỉ?
Bột mì là Flour chứ đâu phải breadcrumbs. Breadcrumbs là bột chiên xù ở VN đó ạ.
Quay phim tuyệt vời quá
Cho e hỏi, sao e làm bánh mì nó hay có mùi chua thế ạ
nhạc trong video là bài j v a
Chẳng ai làm thành công theo clip đâu! Bí quyết của họ có bản quyền, coi cho vui!
Cho m hỏi chút. Không có phụ gia đc k ạ
Bánh mì hoa cúc Harrys Pháp rất thơm nồng mùi hoa cúc
Mình tự làm vậy không cần bỏ hương thơm hay gì ạ ?
Hấp dẫn quá ạ
Xin thông báo cho các bạn nào sau khi xem clip này và có ý định làm Brioche, đây là dòng bánh mỳ giàu bơ, cần nhiệt độ phòng lạnh để làm, trong công thức của trường 300 bột và 120g bơ, thực sự đã giảm rất rất nhiều bơ so với 210g bơ của công thức gốc, điều này giúp cho Brioche dễ làm hơn nhưng đồng nghĩa bánh không còn "not be as rich and delicate". Các bạn chưa có kinh nghiệm làm, mà làm Brioche thì xin thưa 99 phần trăm là quẵng bơ và bột vào ngay sọt rác, các dòng bánh mỳ giàu bơ rất khó chịu và cần nhiệt độ phòng lạnh để làm, còn không thì với khí hậu VN việc nhồi bằng tay là bất khả thi. Chân thành khuyên các bạn đừng làm thử và nếu quyết tâm xin hãy nghiên cứu kĩ và chuẩn bị tinh thần!
Hấp dẫn thật
Ad làm ơn cho hỏi vì sao lại sử dụng nước đá lạnh thay vì nước ấm???? Thanks
ad cho hỏi phụ gia là loại bột hay là gì
mới nhìn thôi đã thấy ngon rồi. chẹp chẹp
Xem xong nhớ tới phim " Vua bánh mì " của HQ
Mình làm vô khuôn đc k ad?
mình rất thích bánh mì và giờ thì có thêm 1 công thức bánh mì tuyệt ngon :))) cảm ơn ad nha!
ngon quá vậy
Ngìn ngon quá ad ơi….:)
Xốt trắng trang trí bánh là gì vậy ad?
Kiểm tra bột sau khi nhồi như thế nào là đạt vậy ad
Ngon quá
giá mà có thời gian cũng đi học cho biết
làm sao để có thể cán bột đều như vậy nhỉ
Banh Mi Hoa Cuc, nhin chiec banh la lam tinh yeu banh cua minh troi day. Yeu nghe banh lam.
1cục bột 70gr cán rồi cuộn trong lại lúc thắt bím là chia làm 3 khúc hả ad.
Muốn làm ghê mà nhà không đủ dụng cụ. Chắc kiếm chỗ học để mần thử quá :'(
Ngon qua, minh phai dang ky hoc mot khoa de ve lam moi duoc
Nhìn ngon quá..
Riết chắc thành cô gái đảm đang quá đi hà
Bánh này dạo này đang hot nè ad
Nhin dep qua
K đủ dung cụ để làm T.T
Vi diệu, nhìn cuộn như tết tóc mà ra đc hình đẹp thế, chỉ tiếc ko có lò nướng
nhìn ngon mà cũng dễ làm nữa nè
Nhìn thật tuyệt!
khoá bánh khi nào có lớp vậy ad?
Muốn làm nhưng nhà ko có máy trộn bột hiu hiu
Thay vì rắc hạnh nhân mình rắc mè hay đậu phông được không ad
em thấy thành phần có nước đá, là nước lạnh phải không Ad?
Nhìn thèm bánh mì quá