Cùng chuyên mục Học Làm Bánh Mì tìm hiểu về cách làm bánh mì hoa cúc Brioche chuẩn hương vị Pháp. Bánh mì hoa cúc không chỉ là loại bánh có vẻ ngoài dễ thương, đáng yêu mà còn có hương vị rất thơm ngon, giòn xốp. Nguyên liệu làm bánh cũng không hề nhiều và phức tạp. Chỉ với một chút bột bánh mì, trứng, bơ, sữa tươi, men lạt và đường là bạn có thể làm nên những chiếc bánh hoa cúc xinh đẹp.

Món bánh này rất thích hợp để ăn sáng, lót dạ hoặc dùng kèm với một tách sữa, một tách café nóng hổi. Cách làm bánh mì hoa cúc rất đơn giản, thậm chí còn dễ dàng hơn nhiều so với một số loại bánh mì khác. Chỉ mất một khoảng thời gian ngắn để bạn xắn tay vào bếp và tạo ra những bông hoa cúc đẹp tuyệt, vàng ươm và ngất ngây mùi thơm của bột mì, của bơ. Hãy cùng xem video về công thức làm bánh mì hoa cúc dưới đây để học được những bí quyết đặc biệt trong chế biến và tạo hình hoa cúc cho bánh mì, bạn nhé!

Xem thêm video dạy làm bánh tại:

– Thực hiện: Thầy Nguyễn Minh Vũ
– Kỹ thuật hình ảnh: Nguyên Anh
– Điều phối sản xuất: Nguyễn Luýt
– Quay/ Dựng phim: Process Recess – PR Production
– Chụp hình: Phan Ngọc Thọ(Thopnt)

Tham khảo các khóa học làm bánh từ cơ bản tới nâng cao tại
HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”

Website: – –
Khóa học làm bánh chuyên nghiệp:
Facebook:
Twitter:
Pinterest:
Linkedin:

Nguồn: https://vikings-jersey.net/

Xem thêm bài viết khác: https://vikings-jersey.net/am-thuc/

Author

41 Comments

  1. Natalie Tran Reply

    Bột mì là Flour chứ đâu phải breadcrumbs. Breadcrumbs là bột chiên xù ở VN đó ạ.

  2. trung nguyen Reply

    Cho e hỏi, sao e làm bánh mì nó hay có mùi chua thế ạ

  3. Loan Nguyen Reply

    Chẳng ai làm thành công theo clip đâu! Bí quyết của họ có bản quyền, coi cho vui!

  4. TaeTae Bảo Bối Reply

    Bánh mì hoa cúc Harrys Pháp rất thơm nồng mùi hoa cúc
    Mình tự làm vậy không cần bỏ hương thơm hay gì ạ ?

  5. Phương Toàn Nguyễn Reply

    Xin thông báo cho các bạn nào sau khi xem clip này và có ý định làm Brioche, đây là dòng bánh mỳ giàu bơ, cần nhiệt độ phòng lạnh để làm, trong công thức của trường 300 bột và 120g bơ, thực sự đã giảm rất rất nhiều bơ so với 210g bơ của công thức gốc, điều này giúp cho Brioche dễ làm hơn nhưng đồng nghĩa bánh không còn "not be as rich and delicate". Các bạn chưa có kinh nghiệm làm, mà làm Brioche thì xin thưa 99 phần trăm là quẵng bơ và bột vào ngay sọt rác, các dòng bánh mỳ giàu bơ rất khó chịu và cần nhiệt độ phòng lạnh để làm, còn không thì với khí hậu VN việc nhồi bằng tay là bất khả thi. Chân thành khuyên các bạn đừng làm thử và nếu quyết tâm xin hãy nghiên cứu kĩ và chuẩn bị tinh thần!

  6. Tien Nguyen Reply

    Ad làm ơn cho hỏi vì sao lại sử dụng nước đá lạnh thay vì nước ấm???? Thanks

  7. Ngọc Bích Reply

    mình rất thích bánh mì và giờ thì có thêm 1 công thức bánh mì tuyệt ngon :))) cảm ơn ad nha!

  8. Kiểm tra bột sau khi nhồi như thế nào là đạt vậy ad

  9. TRÂN NGUYỄN QUỲNH BẢO Reply

    Banh Mi Hoa Cuc, nhin chiec banh la lam tinh yeu banh cua minh troi day. Yeu nghe banh lam.

  10. 1cục bột 70gr cán rồi cuộn trong lại lúc thắt bím là chia làm 3 khúc hả ad.

  11. Muốn làm ghê mà nhà không đủ dụng cụ. Chắc kiếm chỗ học để mần thử quá :'(

  12. Vi diệu, nhìn cuộn như tết tóc mà ra đc hình đẹp thế, chỉ tiếc ko có lò nướng

  13. Thay vì rắc hạnh nhân mình rắc mè hay đậu phông được không ad

  14. MITCHELL TRAN Reply

    em thấy thành phần có nước đá, là nước lạnh phải không Ad?

Write A Comment